孕媽咪是否獲取充足的營養，是維持寶寶健康成長的重要關鍵！為能傳輸重要的營養素幫助寶寶順利發育，懷孕期間鐵的需求量會較一般成人增加。因此，國健署呼籲，有懷孕計畫的婦女在孕前就應該記好4飲食原則，適度增加富含鐵質食物的攝取，將身體調整至良好健康狀態，以孕育健康的下一代。
國健署調查發現：約2成育齡婦女有貧血現象，出現這些症狀要注意
根據國健署104-107年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，台灣15～49歲育齡婦女貧血的比率為18.6%（血紅素濃度
再加上，女性在分娩時大量出血，以及哺育母乳導致的鐵質耗損，也會讓母體對鐵的需求量不斷增加。更何況新生兒出生4個月內所需的鐵質，主要都來自孕期母體的提供，若未能於懷孕期間儲備足夠的鐵，可能造成寶寶出現生長發展遲緩的問題，嚴重性不容小覷。
吃飯不配茶！孕前留意4大鐵攝取原則，儲備孕期關鍵營養
依據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」建議，成年女性每日建議鐵攝取量為15mg，並提供減少貧血的飲食原則如下：
原則1／多吃富含鐵的食物：
平時注意食用含鐵量高的食物，例如：海產類（文蛤、章魚、蚵仔等）、肝臟、紅色肉類，就是補充鐵質的好方法。不過，仍要注意的是，富含鐵質的動物性食物常含有高量脂肪，因此在補充上仍要謹記，不宜超過每日的建議攝取量。
原則2／多吃深綠色蔬菜：
深綠色蔬菜雖然相較動物性食物來說鐵吸收率較低，但亦可作為部分鐵質的來源，例如：莧菜、甜碗豆、紅鳳菜等就是很好的補充選擇。。
原則3／多補充維生素C：
用餐中或餐後，可一起食用富含維生素C的新鮮當季水果，將有助促進鐵吸收。
原則4／避免用餐時喝茶：
茶中的單寧酸會與鐵形成不溶性化合物，減少近50%的鐵質吸收，建議民眾不要於用餐時喝茶類飲料。
最重要的是，一般成年女性若發現自身出現疑似貧血症狀時，建議應儘速就醫進行血液檢查。尤其是，有生育規劃的婦女在懷孕前更需注意營養攝取量，如有需要應洽詢營養師改善飲食，或在醫師處方指導下補充相關補充劑。
孕期營養
懷孕期間飲食攝取的原則以均衡為原則，只要每天均衡適當的飲食，也就足以供給胎兒成長所需的各類營養素。孕期不可或缺的營養素如下：
蛋白質：孕期蛋白質的攝取量要比孕前增加，因為蛋白質中的胺基酸能提供給胎兒生長及腦細胞發育，母體子宮及乳房發育所需，也能幫助母親血液需要的增加量。食物來源：肉類、魚類、牛奶、蛋、豆漿、豆腐等黃豆製品或其他豆類。
維生素：存在特定的食物中，若飲食均衡應不需要額外補充營養劑。維生素C含量較高的食物：蕃石榴、柑橘類、木瓜。維生素A含量較高的食物：深綠色及深黃色的蔬菜、水果。
葉酸：懷孕初期具造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。食物來源：肝、腎、瘦肉、深綠色蔬菜、全榖類、柑橘類水果。
鈣質：可以促進胎兒骨骼與非永久性牙齒生長發育，並可預防孕期的腰酸背痛。食物來源：牛奶、小魚乾、黃豆製品。
鐵質：可以補足懷孕及分娩的失血，食物來源：蛋黃、肝、肉類。
纖維質及水分：孕婦應攝取適當的纖維質及水分，以防止便秘。纖維質含量較高的食物，如竹筍及梨、蘋果等。
懷孕期間，胎兒是依靠母體供給營養來幫助成長所需。懷孕之中，均衡飲食與攝取適當營養不僅保護母親自己的健康，也為孩子的健康奠立了良好的基礎。
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本文分享自 衛生福利部國民健康署〈預約好孕！ 孕前儲鐵 為寶寶健康踏出第一步〉
